走著走著，到了用餐時間。
一個人，就想簡單吃吃，不用太多、也不要太囉嗦，差不多餓了的時候，正好走到「中山五十六」門前，＂創始店＂～看起來感覺有點厲害，而且店內已有人在排隊，也可以內用... 覺得棒，就是這兒了。邊等邊看著菜單，算是庶民小食的菜式，選擇也算是很多樣，二面翻翻．．．掂了掂一個人怎麼點好呀！
什麼都想嘗嘗，可是只有一張嘴，唉呀！排隊候著的時間約１０分鐘，最後拿定主意了，就 ... 一飯、一湯、一小菜 吧 !
隱藏版料理：香酥(紅燒)鰻魚飯（$95）
☝ 紅燒鰻魚塊裡外炸得很恰到好處，大塊厚實的鰻魚肉咬起 來很有滿足感，惟～有帶大刺挺多(附圖如下)，吃著得稍加留意；鋪在魚塊底下是古早飯（豬油拌飯），配菜～處理得也還不錯！
菱酥豆腐（$50）
☝ 小菜上桌時我才恍然大悟😂 ... 愛吃菱角的我到底在想什麼？點菜時八成是想成菱角酥炸入菜了吧！😂 ... 結果，其實只是切成菱形然後把外表炸得外酥內軟的炸豆腐啦！挺好吃的！才起鍋的炸豆腐配著海帶、小黃瓜片、沾裹著糖醋醬汁～好吃好吃！（不過～份量真不少！感覺有人共享更合宜！）
沙茶豬血湯（$45）
☝料多實在、沙茶也是很大方地調進湯頭裡👍
天啊！醬子一人吃起來還真是超級飽（飯其實沒吃完，太多了），經濟實惠，很滿足的一餐，但～實在太飽了！😋
帶點微微的風的晚上，沿路慢慢逛回捷運淡水站，真是很好的消磨啊！然後再跳上捷運～回家。
菜單也貼一下好了 👇
Information
中山五十六｜傳統切仔麵、古早飯
地址：新北市淡水區三民街5號
電話：0968-195-622
地址：新北市淡水區三民街5號
電話：0968-195-622
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說到鰻魚，我不排斥，也沒特別鍾情，幾次不錯的鰻魚飯經驗（都屬於蒲燒料理手法的）例如：
台北七条通 「肥前屋」，Ｎ年前好朋友一到去的；
日本川越「川越いちのや」（是一家創立於天保三年(1983年)的老字號鰻魚飯的餐廳），2018年在地人日友帶我去的。
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去淡水那天，剛好朋友正在分享＂鰻魚＂的食補優點，也來筆記一下好了。
（以下為網路小知識摘錄）
鰻魚可以壯陽。現代醫學也研究表明，鰻魚體內有一種稀有的西河洛克蛋白，能增強男性的生殖能力，鰻魚還富含鈣質的水產品，經常食用能讓血鈣值升高，身體強壯。
1.補虛養血
鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的胺基酸。具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。
2.保護視力
鰻魚含豐富的維生素A、維生素E，對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。鰻的肝臟含有豐富的維生素A,是夜盲人的優良食品。
3.預防骨質疏鬆
鰻魚是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。
4.促進腦部發育
鰻魚還含有被俗稱為「腦黃金」的DHA及EPA（深海魚油成分，DHA為二十二碳六烯酸，EPA為二十碳五烯酸），含量比其他海鮮、肉類均高，而DHA和EPA被證實有預防心血管疾病的重要作用。
5.美容養顏
鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容、延緩衰老，故被稱之為「可吃的化妝品」。
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