烤箱：烤鮮奶蛋糕
正餐與邪惡的宵夜之餘，點心～也是要試試看的！材料很簡單
蛋黃２顆、砂糖50g、玉米粉50g、鮮奶500ml、起司絲30g
作法很簡單
- 蛋黃顆、砂糖打勻；加入玉米粉打勻；加入鮮奶攪勻
- 完全拌勻的步驟１材料倒入鍋中加熱，過程中持續攪拌避免焦鍋結塊，在漸收濃稠時加入起司絲拌勻，煮至有泡泡時熄火，把握時間將麵糊倒入模型中並整平，待涼後放冰箱冷成藏成型。（我使用的模型是玻璃製方型保鮮盒）
- 將成型的蛋糕脫模、切成適當大小，表面刷上蛋液，進烤箱表面呈至金黃即可。
體驗心得
- 這蛋糕嚐起來像極了烤布丁，但它Ｑ彈的口感卻是布丁所沒有的！（它的成型，靠的是＂玉米粉與起司＂，而非＂吉利丁＂）
- 減糖配方吃起來甜度適中，不至於膩。
- 其實在靜置冷卻及冷藏之後，已經可以吃了；再加最後一道「烤」的工序，則是增加風味與金黃的視覺效果，個人感覺～很加分！
- 果然是一道容易成功的入門甜點！
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烤箱：烤土司（吐司丁）
說到吐司，我是個很好餵的人，白土司也能吃得津津有味（當然要新鮮的啦！）、三明治可以不切邊、一條吐司二頭的吐司皮也OK。
一個人買個半條吐司突然有點多，於是差不多是下午茶時刻時拿二片切成大丁來個酥烤，大約３～５分鐘就烤成醬子金黃酥脆，再沖杯咖啡調成拿鐵，下午茶真是好消磨。
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果乾：蘋果乾（薄片）
覺得「低溫烘烤果乾好貴」的人肯定有，這就跟有些人不懂「手作品是在貴甚麼？」是一樣的狀況，有機會自己烤一回就懂了！
體驗心得
烤箱、氣炸都試過，當然果乾模式也要玩玩看，而且第一次要全程依手冊上的標準模式測試。
- 內建「果乾模式」為系統內定「65度+強風」設定值，但可調整烘烤時間。
- 第一回（一顆紐西蘭小蘋果～切出16片果片）：直接依系統設定值實驗烘烤，烘烤時間共 2小時40分鐘，因火力僅有上火，所以中途有給果乾翻個面；成品口感：自然酸甜與軟Ｑ、色澤近原果肉顏色。
- 第二回（二顆紐西蘭小蘋果～果片分裝成二盤）～烘烤時間共2小時；前20分鐘為烤箱模式（上下火全開100度）、之後時間改用「果乾模式」烘烤，中途有給上下二盤果片互換位置一次；成品口感：香薄乾脆、色澤較深。
烘烤過程中滿屋子的果香，收割成品時有感「片片皆辛苦啊！」可是自己吃嘛～值得啦！
☝第一回蘋果乾／第二回蘋果乾 👇
烘烤過程中滿屋子的果香，
收割成品時有感「片片皆辛苦啊！」
可是自己吃嘛～值得啦！
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