永康街金石堂簽書會１ ~ 巧遇胡天蘭

（圖片引用自博客來網路書店）


前天 ( 6/22 ) 巧遇胡天蘭與 程安琪 老師的金石堂簽書會，時間不趕，我去湊和了一下～見見作者本尊、也長點見聞吧、還有可可試飲會！

我對胡天蘭並不熟悉，有聽老闆與TOM提起過她的大名，在舒哥不寫商周專欄後據說由她接手的，二位大哥並不是很欣賞她所寫的評論。

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說說胡天蘭大姐。

大姐的外型及談吐都頗豪邁，那天聽到最多也最有趣的應該算是她的試菜及評審故事，對她來說稀鬆平常，對我來說挺新鮮的，其次是對吃與享受的觀點。

她的書名叫「胡天蘭的辣嘴毒舌」，其實書我沒買也沒細看，坐在那兒有點小心虛的，不過我算是同意她主張的「消費者應該對吃這件事，必須要懂得捍衛自己吃的權益」、「對於不良店家應該伸張正義而非消極的放過」。

的確，我們花了血汗錢去消費，不該被漠視、或隨便呼龍的。其次她主張每個人或許不必吃極高檔或高價食物，但既然要吃就要「好好的吃」；在辛苦付出之餘，我們應該適時的回饋自己，不要所有辛勞只為累積財富給下一代，到頭來自己既失了青春、損了健康，弄得連人生都無法好好享受～『活在當下，很重要。』

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關於試吃及評審，說了國外米其林美食評鑑如何嚴謹評審，與自己參與歷屆國內牛肉麵節評審、今年端午節應景肉粽二百餘款是吃票選、餐廳試菜的歷程及故事。

大姐說，

通常餐廳試菜她習慣自己買單，以保持立場的超然性及避免商業掛勾之嫌，及她一定直言敢說～好就鼓勵，不好就大聲說ＮＯ，絕不姑息。

台北牛肉麵節首屆非常成功，第二及第三屆則已淪為作秀及炒作而缺乏公平性，主辦單位對於活動管理及安全亦鬆散或不嚴謹，令她極為憂心及氣惱。

至於粽子，她提及跑遍各地及如何試吃的甘苦，及對獲得優良商家的再評鑑例子。票選結果出爐後某些商家因為優選結果生意好到一個不行，卻因為訂單接不完結果品質就出現了問題～好粽子變成「酸」粽子，這是大姐在評審後再回頭二度試吃自己發現的，她即嚴正的對商家指出「你們不要以為我吃過了不會再來，做吃的一定要拿出負責任的態度，你今年拿第一不保證永遠拿第一！」

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她的書，我沒有。有興趣的人可以找來試讀。