把拔去出差，這個假日只有我和二個小鬼，過了一個無聊的星期六下午後，我們又去逛大潤發，想找些好玩的事想來玩玩！
昨天在阿嬤家的電視廣告一直聽到什麼烘焙王的，於是這一次想來玩烘焙，逛了一大圈，終於找到『牛角』麵糰。以前曾經烤過了，操作起來沒有什麼難度，只要材料齊備了就行！
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材料：「生」牛角１８個、全蛋液一份
器材：烤箱（可調上下溫及定時的）、烤盤、錫箔紙、刷子
作法： 
1、擺盤：牛角麵糰自包裝取出，適當間隔擺好
2、解凍、發酵：室溫下解凍及發酵，時間約為至少９０分鐘。
3、烘焙１：先將烤箱預熱５～１０分鐘。
4、烘焙２：焙烤前再發酵完成麵糰上塗上一層薄薄的全蛋液。
5、烘焙３：烘焙溫度為１６０度，焙烤時間約為１５分鐘。
6、開始烘焙囉～～
送入烤箱
焙烤中～
就快好囉～已經有漂亮的金黃色！！
ＹＡ～完成了！！香噴噴的牛角出爐啦！
其他：
１、麵糰完全發酵後會變大，必須注意擺麵糰放的間隔，發酵後不易移動囉！
２、上班族家庭（像我自己啦！），如果牛角準備當早餐吃，可以在前一晚就擺盤，讓麵團在室溫下去充分發酵，一早醒來就可以直接進烤箱烤，可以省下不少時間。
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等待烘焙牛角時，小朋友的防無聊點心～微笑薯圈圈，讓他們等得很開心呢！
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