追火車。遇見懷念的味道

 

追火車旅行中，出乎我意料的其實是遇見老味道，一天之間連續遇見我童年及更年輕時代裡所喜愛的味道。

到達大甲站後才出站不遠，即來到了香火鼎盛的大甲鎮瀾宮。圍繞在大廟身邊的攤販不知繁幾真是數不勝數，索性便不探討它。大甲最為人熟知的特產當屬奶油酥餅及芋頭酥吧！但我的故鄉（清水）便有品質也相當好的酥餅，加上我家人口單薄且小兒也不愛這些、更重要的是這回是背包體驗課，因此並不打算購買名產。
但太多攤販吸引了我的目光，他們賣著剝了殼的熱呼呼菱角、香氣逼人的現烤白玉米、醃漬芭樂，這些都是我的兒時最愛，忍不住快要流口水，當然已經長大的我還有理智、還清楚自己有幾個胃，因此再愛也只是買一點來解饞便罷！


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　菱角。大甲

說到這菱角，我不禁要大讚中部（清水是，原來大甲也是）的小販真是超貼心的。
怎說？
從小很少到外地遊走的我，可說只在本地吃過菱角，我吃過的菱角從來都是長這樣的～剝了殼的，吃起來超方便。
不過離開故鄉以後不論桃園、台北，見到的熟食菱角都是整顆完好，在不知道如何吃的狀況下我還是先買了再說。雖然整顆的菱角其實用牙咬了也就能吃，不過真是不方便、又吃不乾淨，我不愛，總是一邊吃ㄧ邊懷念家鄉的菱角。


　現烤玉米。大甲

現烤玉米以前總是在街上的夜市裏或廟會的擺攤買得。先預烤的白玉米待客人依喜好挑選後，老闆會先用鐵刷刷上幾下，然後放在烤架上繼續烤、邊上醬料、烤得香噴噴的，現在一邊寫我還一邊吞口水呢！這種烤法的玉米吃起來特別有咬勁、齒頰留香；後來更有一種石頭鄉碳烤玉米，是先用滾燙的黑石先將玉米悶熟，最後再改以塗醬火烤，口感較鬆軟、散發著不同的香氣（有種糖炒栗子般的香甜）。　

　醃漬芭樂。大甲
醃漬芭樂算是我極愛的一種水果。因為媽會買，我也就樂得吃，媽總是跟一個號稱賣員林芭樂的小攤買，他的醃芭樂跟一般芭樂都好吃，體型略長、個頭一般，現在我已經很少吃到好吃的醃芭樂了，我想很可能是因為製造者添加過多添加物，因此愛吃的我也不愛了！
那天，我跟黛西一人買了一顆，我們只想解饞！

　鳳梨冰。豐原廟東夜市
清水街上近市場附近有一座橋（近清心餐廳附近，很久以前橋上開過ㄧ家很陽春的牛排館，旁邊是最早期的三商百貨），橋上在黃昏的時候會有一個賣冰的小攤，就賣類似這樣的冰沙，我最記得的是他們的酸梅冰、鳳梨冰，若在攤子上吃冰，也是使用這種很帶古意的玻璃杯並配以鐵湯匙。


　鹹湯圓。無料～新幹線民宿迎賓招待

到達民宿時，雖才六點多但天色已晚而且冷颼颼，大夥兒出抵達時正逢老板家辦喜事，因此請大家吃碗熱呼呼的鹹湯圓。
鹹湯圓雖為無料（免費）供應，但卻是非常有料，一點都不馬虎！（笑）
無料～是免費不用錢，
有料～因為料多實在，紅白湯圓、肉絲、蝦米、香菇、大蔥、茼蒿、米粉、黑胡椒粉通通都有，只請不賣！
吃了湯圓後走在一樣的冷空之下，大家的心與身都一起暖了起來，再戰豐原廟東夜市去！


　地瓜簽粥。新幹線民宿早餐

民宿的早餐一樣是很質樸的，不過份量及食材很有古味。
很少見到了的地瓜簽粥、菜埔蛋、花瓜、麵筋、肉鬆、香焙花生，很有一般民家的ＦＵ。
飯後再配一顆自家果園摘的橘子，雖看像不好、但滋味卻是不差。
這該也算是一種慢食主義～無添加、當地產、不趕時間的自在用餐感覺吧！



＜追火車～未完。待續＞