【食記】吃餅乾像～扮牛吃草

這是一種叫做【芬蘭傳統全黑麥高纖脆麵包】的餅乾。

約半個月前某日搶購PCHome下午整點特「4G記憶卡買一送一」賣時一起帶的一包餅乾，看相還不賴，很久沒買零食了想備一包緊急糧食在公司放著，備不時之需（騙人～其實是嘴饞）！當然，另一個原因是我是個好奇寶寶，不知道這叫「脆麵包」的「餅乾］～它好看，但到底好不好吃呀？

所以，買一包。

～照片取材代理商網站

由於是24小時專賣店，所以很快的在隔天上午「脆麵包」就送到了，先拍照～再試吃！

「脆麵包」的訴求是～高膳食纖維、低熱量。每六片餅乾的膳食纖維含量相當於六個番茄或八個馬鈴薯，是補充膳食纖維的最佳來源。對於嘴饞又怕胖的人，這訴求感覺蠻誘人的，至少我是一個。

拍好照，小心的拆著包裝，來試吃囉！

  

打開包裝時再看，看相仍然不錯，有點類似某牌的葡萄夾心餅那樣，不過摸起來極乾硬的感覺，嘗起來的口感～像是很乾且硬的法國麵包口感、有咀嚼感、但食之無味，或不能說無味，因為在咀嚼它的時候腦袋裡閃過一個馬或羊在咀嚼乾草的畫面，大概是吃著飼料一般的感覺吧！

它既不像早期的掬Ｘ軒高纖蘇打，也非一般的蘇打餅、也不像消化餅，更不是法國麵包，像是無糖般，咬久了有點淡淡的香氣。

減肥的人一定得這樣食不知味的吃嗎？
這是我嘗過這個餅乾的一個問號。

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當然，或許是我的誤解。

我都是直接吃，因為我是用來餐間擋餓的，既不是精緻早餐也非悠閒下午茶，不會有時間多做調理，通常配著白開水，最多是來杯咖啡配，就這樣。不是要善用它的膳食纖維嘛！照理講「天然的尚好」，當然是直接吃，不是嗎？

而代理商則有提供建議食譜，經過食材搭配視覺上的確不錯，口感也許因此有加分效果。
以下是代理商的建議食譜及示意圖，參考一下。

※ 推薦食譜 (1)*馬鈴薯鮮蝦沙拉* 馬鈴薯2顆→煮熟去皮。 蝦仁100公克→切碎。 2個→洋蔥，蘋果1顆→切丁。 橄欖少許→切碎。 (2)*蛋黃醬* 材料：1個蛋黃，1茶匙芥末，蒜末 少許，約3/4葵花油加1/4橄欖油。 作法：將蛋黃、芥末興鹽混合後慢 慢加入油拌，使蛋黃醬膨脹，小心 混合所有材料放在芬蘭高纖脆麵包 上一起享用。

這餅乾有個特點是：
開封數日後，不需特別的封存或冷藏，再取出來吃依然是硬脆的口感，無軟化現象。
讓我可以繼續扮牛吃草，不是啦～是吃餅乾止飢啦！

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