今天有個機會聆聽詹宏志先生講＂三個女人的回憶《國宴與家宴》的紅燒牛肉與其他＂，在這個充滿美食與料理、旅行與文化脈絡、動人故事與認真請客的種種，在這一切的背後，可以深深感受到那股味道傳承的力量與真情。那些... ...
由影響他至深、也照顧他最多的三個女人（母親、老婆-王宣一、岳母）所傳達的好味道不能消失，也讓這個男人有一股勁地勇於傳承，而烹飪就是最佳的方式。
他習了三個女人的菜，再由三個女人的菜做創新，老靈魂＆新生命，繼續「用真心真情，盡我所有與所能」～認真請客，讓不該消失的好料理與味道～始終存在。
詹宏志開始做菜的契機
在宣一離開的前一周，宣一開心的跟他說起他認識了 Fika Fika Cafe' 的老闆，相聊甚歡後她邀請他到家裡吃飯。
但宣一突然離開了，怎麼辦？
給過的承諾不能忘，他定要為宣一履行。
詹老師請這位宣一來不及親手做菜宴請的朋友給點時間，讓他學好幾道宣一的好菜後再入席家宴。
大約練了半年的時間後，終於兌現了老婆與朋友的承諾。
太感人了 ❤️
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摘要＆心得
#所有人味覺的起點或許都是母親 ❤️
#比起尋常的家常料理不尋常的料理更不會露出馬腳可以輕鬆的表現 😁
#華麗的食材要適當的隱藏而不粗暴的顯露才是既真誠也體貼的表現 ❤️
#開火時間最少但料理過程最長的王宣一功夫料理_紅燒牛肉_找時間試試 💪
#一年365天最高紀錄曾辦超過100場家宴且功夫菜多多的家庭的確不尋常 😅 (敬禮ing)
#感謝好姐妹邀請與曾經是他學生的腦公於是有了這張_我們與詹老師最近的距離 😍
#一位跨領域的大人物用_我是王宣一的先生_做開場感動了現場眾多女性聽者們 🥰
#只有師大附中請得到附爸詹宏志連北一女都太羨慕_我們有附媽邀請真是好開心 🤩
#國宴與家宴，#王宣一，#詹宏志，#行走的美味
#天香樓年年推出為期一個月的宣一宴_盼有機會也來嚐嚐 😍
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「是愛的滋味！」米其林一星天香樓《復刻宣一宴》，重現暖心暖胃的感動美味
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