【絕味】孫大姐XO醬

有人說過～
品紅酒，一開始先挑一瓶「標竿瓶」作起品嘗的標準，好壞便會有個準。

我想是吧！
但如果第一瓶就挑到「最好的」，那往後嘴可就要養刁嘍！


：：：：


第一次聽說ＸＯ醬，是十多年前公司放我們去香港半自助旅行時在館子帶上的一瓶，見別人帶，我也跟著帶上一瓶，但至今我完全沒有味覺記憶，也許回國後轉手就當伴手禮送出去了吧！

第一次嘗ＸＯ醬，是二年前收到的年節贈禮【孫大姐ＸＯ醬】 。
雖說起初不識這醬的滋味，但一試便愛上，這麼說也半點不誇張！



孫大姐XO醬用料實在：干貝、火腿、蝦米、辣椒、大蒜，每一口都能扎扎實實的感受到純手工製作的用心。




以XO醬大火快炒青菜，不需額外費事的張羅辛香配料（噴上少許米酒便可），上桌的菜清脆油亮又風味滿滿，每一口都好下飯。




以XO醬佐乾麵或拌飯，也是既簡單又令人大快朵頤的簡單好吃法。




哈哈～我還試過夜裡嘴饞挖上一小口一小口配啤酒當下酒菜也不賴～愈嚼愈有勁，不過隔天早起易燥熱，此舉不宜過量為荷倒是！


：：：：



【孫大姐ＸＯ醬】是一試便讓我和他上癮的好滋味，一瓶好的「標竿瓶」。

果真後來再試過同事推薦並合購的馬祖某知名干貝醬、萬友全臘肉舖、、等處的ＸＯ醬後發現～別家鋪子的不是做得粗造便是風味不足，總是更加的讓我和他想念起孫大姐那瓶用料實在、純古法手工細製的好滋味。

以價格比來說，馬祖來的那瓶是便宜又大瓶，但用料、風味及作工絕對是相形遜色；
又與萬友全購得的那瓶相比，論量論價都相當，但孫大姐的風味還是大大的勝出。
再看過其他網友推薦過的品牌瓶相較～論量論價也都相當，孫大姐這瓶看相仍更優。

【孫大姐ＸＯ醬】用料如上圖所標示，「辣度」分小／中／大等級，售價每瓶350元。
有鑑團購力量大，但做團購的店家得削價競爭，經過詢問得知～此醬乃孫大姐居家自製，用料多樣且手續繁複費時，因此為念及品質穩定確保消費者安全無法快速大量量產供貨（目前採先接單再製作，平均交貨時間約三個工作日左右），多年來無論物價如何波動也未曾藉機漲價，價格方面無法與同業競爭、也不想競爭。也就是不論訂購多寡～均一價，但不論訂多訂少都將盡力提供配送服務。

希望買得好也買得更便宜是每個人都樂見的，但是某些時候多一點點付出（其實只是沒有打折而已啦）卻能夠買到好東西，也因為製造者被支持而讓好商品可以一直存在，不也是美事一樁嗎？也與湯姆說過的『生命就該浪費在美好的事物上』有異曲同工之妙。


：：：：


上月底我終於撥通盒蓋上留下的電話，再訂了４瓶，一瓶轉售、一瓶轉送、二瓶自用，不過轉眼也剩下半瓶了，哈～好吃的東西無法久留畢竟是不爭的事實嘛！

不久後我又得補貨了，有興趣的人歡迎一起試試孫大姐這一味好吃的ＸＯ醬！