練習用朋友說的方法煎個太陽蛋 🍳
→單面煎、放少許水悶蒸一會兒…
→焦邊、蛋白光滑、蛋黃半生熟…
●不知道是否因為不同鍋款特性差異的緣故，我用Asahi全能平底鍋煎蛋，單面成型後，添了水蓋上鍋蓋(轉小火)後，連續多次的爆破聲真是嚇到我了，所幸有安全收場😅
●嗯… 這做法，太陽蛋ㄘ起來蠻讚的 🍳
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