還是火鍋，好吃～

韋帕颱風威力大，風大雨大大家怕，大家賺了個颱風假。。

這麼冷乎、潮濕的天吃什麼好呢？
一致通過：吃火鍋～～
立馬，大家起身就出發，目的地大潤發。

颱風天的大賣場真是絕佳去處呀！
無預警的颱風假讓很多家庭來不及準備，所以昨天大家一股腦轉向大賣場看書、閒逛、覓食、採買、玩耍，現場真是大大的熱鬧呢！

我們一家來這可是任務很清楚地～
首先，餵飽肚子
然後，張羅火鍋材料


：：：：

說到火鍋材料，牛肉是我們的最愛，必備。最近因為颱風關係菜價真的漲了，考量不天天開伙因素，因此以一次能吃完為原則，放棄了也是每次必備的高麗菜（原本２０元一顆，現在賣６０元），將６０元改買了其他青菜替代，外加一盒組合菇類、耐煮的豆腐、小人專＂吃＂的少許火鍋料，就這些了。至於沾醬，依然是最愛的「龜甲萬。鮮美露」囉！

今天的湯是用雞湯塊熬的鍋底，加上一小匙烹大師、少許的鹽調味，然後放入小朋友的火鍋料、婆婆炸好的愛心芋頭、青菜，牛肉怕煮老了，上桌才燙，嗯～上桌囉！

材料跟作法都很簡單，雖然乍看以為是青菜豆腐火鍋，但是加了牛肉之後，滋味已是大大不同！因為今天的牛肉是現切現煮、未經過度冷藏，吃起來特別的柔嫩可口；再配上把拔的秘密武器「紅酒」，一口牛肉、一口紅酒，真是絕配美味，超滿足

：：：：


飯飽之於，我們開始品嘗紅酒。

拿出之前沒喝完的另一瓶與今天的新酒做比較。
把拔說
首先，觀看酒的呈色如何（要透著光來看），接著才是嘗味道。
紅酒有三種主要的味道～酸、甜、澀（丹寧），大家各有所好。
品酒時，可以先挑好一之「標竿瓶」當作品嚐的標準，有比較，才知道好與壞。

之前的一瓶，顏色較暗沉且帶點濁，嘗起來的感覺是「很間單，沒有餘韻」。
今天的這瓶，顏色很透且呈紅寶石色澤，嘗起來的感覺是「很飽滿，很順口」。

把拔對我的品嘗結論還算滿意，也許這樣我就有機會繼續跟他討教了