【小日記】reopen。我家廚房

今年孩子的暑假，二個月間有五十天不在台灣，加上出發前幾週大家時間湊不在一起，廚房早已斷炊多時，至今。
全家人一道回台灣後，孩子在一次餐桌上問了一個問題～什時候可以在家吃飯？
我隨口就說～開學起，在家晚餐。這話孩子可記住了！

事實上，直到開學日時，媽媽並沒有依約開炊，但每天必定一起吃飯。
上星期女兒再問一次～到第什麼時候才會在家吃晚餐啊！？
我保守的說～下星期一（是昨天，9/20）開始。

不過～我也受不了了！
厭倦了既貴又普通的自助餐，厭倦了坐在家裡想今晚要吃甚麼，厭倦了跟孩子在點餐之間討價還價～～上星期四下班回家的路上想著～來開伙吧！

立刻走進松青買菜：
買了鱸魚準備做紅燒；新的味噌+豆腐+柴魚片煮孩子愛的味噌湯；空心菜、筊白筍+紅蘿蔔拿來清炒；玉米粒+雞蛋拿來烘一張蛋。
四菜一湯是那天的晚餐（還打了一個星期五的便當）！
那天晚上，不知是紅燒魚太好吃還是兒子肚子太餓，小傢伙竟連三碗飯，也太捧場了！

那天起到目前還沒斷炊，廚房reopen後發覺有些失了手感，慢慢地找回中；
紅燒魚，大魚煎得可以了，調味比例修正中；
味噌湯，新的味噌也在調整使用比例中；
筊白筍，切絲與胡蘿蔔清炒、或滾刀塊先炸再灑胡椒鹽都不錯，適做便當菜；
每天面對碗盤我也還能靜心的清洗，當然啦～大家可以分攤就更perfect 啦！
還有，可以繼續在辦公室吃簡單的便當真是太好了！

為新生活，乾杯！