深夜廚房很快地已經停工二個多月，這期間的大實驗就是孩子真的不依賴娘親，唯獨少了便當可惜，我可以正大光明的偷笑了，為了他們可以更獨立，也為了自家廚房出品的便當還算耐人尋味也會思念。
把冰箱清了清，把少了什麼地盤點一下也補一補，開始試著站上廚房複習一下手感，當然也希望小孩們把自己的餐盒洗勤快一點，我們一起加油，迎接新的一季吧！
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2016.02.16 暖場的香煎鮭魚便當
深夜廚房休工太久了，應孩子的要求，試做第一回《暖場便當》。
香煎鮭魚、肉燥炒有機高麗菜、荷包蛋、滷豆腐，佐壽司米白飯。
簡單，但有家的滋味。
Warming-up Lunch box.
Our kitchen already no cook on for a long time.
My husband、son and daughter start miss home-made lunch box, so I try to do the first one《Warming-up Lunch box》to them.
Simple, but full with home's flavor.
香煎鮭魚 (Fried Salmon)
荷包蛋 (Sunny Egg)
油豆腐 (Oily bean curd)
肉燥炒高麗菜 (Scrambled Minced Pork Sauce with Cabbage)
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2016.02.24 鰻魚便當
今天帶的算是一款懶人便當，蒲燒鰻是只需要解凍蒸熱就能即食的方便主菜，唯一需要自己料理的只有二樣菜，番茄炒蛋＆培根高麗菜，三樣相加，已經堪稱山珍又海味了。
蒲燒鰻 (Roasted Eel)
番茄炒蛋 (Scrambled Eggs with Tomatoes)
培根高麗菜 (Scrambled Bacon with Cabbage)
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2016.02.25 香腸蛋捲便當
開始複習廚房裡的手感中...
開心久違的二捲厚燒蛋一次就成功；魚吃完了，換換口味讓原味香腸出場；嗑完一顆大高麗菜後用清燙花椰菜轉個場；即食油豆腐把孤單的一角填滿，也讓這一餐多一點滋味。
煎香腸 (Pan-Fried Sausage)
玉子燒 (Omelet / Tamagoyaki)
油豆腐 (Oily bean curd)
清燙花椰菜 (Scalding Broccoli)
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2016.02.26 茱利亞 FreeStyle 炒飯
TOM說星期五就是要吃炒飯，這是我們家的傳統。
雖然其實這是才建起約三個月的小小默契，但又何妨，儘管兒子並不是太捧場，但我們不想屈服（依然準備四人份，但你可以不吃），昨晚還是做了炒飯，哈哈！
今天的炒飯，以洋蔥丁起鍋爆香後，使用現煮白飯，再配上幾樣切丁的材料（香腸、玉米筍、豆干、蛋花、高麗菜、青蒜珠）拌炒 ，鹽酥雞胡椒鹽輕輕調味。
Julie's FreeStyle Fried Rice
Usually I cook Fried Rice for Friday(lunch box). It is ours traditional since September 2015. Though my son not really like but I don't care. I cook what I want to cook, and I also cook for whole family(4 servings).
The ingredients I used this time, including : Rice, (Diced) --> Onion, Sausage, Baby corn, Bean curd, Cabbage, Egg, Green garlic, and Fried chicken flavor pepper salt.
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其他想念的美食
除了幾盒自製的便當，開工以來也吃了幾分附近小店的便餐，小食就讓人感覺身心滿足，未必得要大餐才行的。
麗水街江浙美食 - 豬肝油豆腐細粉
七里亭 - 三杯雞販
君悅排骨 - 現炸排骨飯
鼎邊銼 - 麻油雞麵線
信維市場 - 大腸肉羹米粉
漫美早餐店 - 蔥蛋+蘿蔔糕(中國風)
永康街 - 臺南擔仔麵
爭鮮 - 迴轉壽司
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